Bahan-bahan ( cukup utk 6-8 org )
1 cwn (228gm) mentaga
2 cwn (457gm) gula halus
4 biji telur (dipukul)
1 cwn (8oz) susu
3 cwn (650gm) tepung
2 sdu kecil serbuk penaik
2 sdu kecil garam
2 biji lemon (di parut sedikit kulitnya)
Bahan2 utk glaze lemon (di tuang keatas kek)
Perah jus 2 biji lemon
1/4 cwn gula halus
Cara-cara
pukul mentaga & gula hingga sebati.
campurkan telur sedikit2 & tuangkan susu.
gaulkan tepung, serbuk penaik, garam & parutan lemon.
tuangkan sedikit demi sedikit campuran tepung kedalam adunan & gaul perlahan2.
Sapukan mentaga & tepung sedikit kedlm acuan supaya kek tak melekat & tuangkan adunan.
Bakar selama 1 jam kedlm oven pada suhu 240 degrees celcius.
Utk buat glaze: gaul juz lemon bersama gula hingga larut.
Keluarkan kek dari oven & sejukkan selama 5 min seblm sapukan glaze keatas kek.
taburkan gula halus diatas kek & biarkan hingga dingin di suhu udara supaya glaze serap kat dlm kek...enjoy!
Monday, December 27, 2010
Friday, November 26, 2010
LAWATAN PARA JURI KETENGA 2010
kumpulan juri yang datang
21 NOV KETENGAH MELAWAT BENGKEL ROTI DMAS untuk anugerah usahawan JAYA 2010....
kalau ada rezeki dapat... berserah je ah
21 NOV KETENGAH MELAWAT BENGKEL ROTI DMAS untuk anugerah usahawan JAYA 2010....
kalau ada rezeki dapat... berserah je ah
Wednesday, September 29, 2010
PUASA 6 BULAN SYAWAL
Pentingnya Puasa 6 Hari di Bulan Syawal
Dalil-dalil tentang Puasa Syawal,
Dari Abu Ayyub radhiyallahu anhu, “Rasulullah shallallahu ‘alaihi wa sallam bersabda:
‘Siapa yang berpuasa Ramadhan dan melanjutkannya dengan 6 hari pada Syawal, maka itulah puasa seumur hidup‘.” (Hadits Riwayat Muslim 1984, Ahmad 5/417, Abu Dawud 2433, At-Tirmidzi 1164)
Hukum Puasa Syawal
Hukumnya adalah sunnah: “Ini adalah hadits shahih yang menunjukkan bahwa berpuasa 6 hari pada Syawal adalah sunnah. Asy-Syafi’i, Ahmad dan banyak ulama terkemuka mengikutinya. Tidaklah benar untuk menolak hadits ini dengan alasan-alasan yang dikemukakan beberapa ulama dalam memakruhkan puasa ini, seperti; khawatir orang yang tidak tahu menganggap ini bagian dari Ramadhan, atau khawatir manusia akan menganggap ini wajib, atau karena dia tidak mendengar bahwa ulama salaf biasa berpuasa dalam Syawal, karena semua ini adalah perkiraan-perkiraan, yang tidak bisa digunakan untuk menolak Sunnah yang shahih. Jika sesuatu telah diketahui, maka menjadi bukti bagi yang tidak mengetahui.” (Fataawa Al-Lajnah Ad-Daa’imah lil Buhuuts wal Ifta’, 10/389)
Hal-hal yang berkaitan dengannya adalah:
1. Tidak harus dilaksanakan berurutan.
“Hari-hari ini (berpuasa syawal-) tidak harus dilakukan langsung setelah ramadhan. Boleh melakukannya satu hari atau lebih setelah ‘Id, dan mereka boleh menjalankannya secara berurutan atau terpisah selama bulan Syawal, apapun yang lebih mudah bagi seseorang. … dan ini (hukumnya-) tidaklah wajib, melainkan sunnah.” (Fataawa Al-Lajnah Ad-Daa’imah lil Buhuuts wal Ifta’, 10/391)
Imam An-Nawawi rahimahullah berkata:
“Shahabat-shahabat kami berkata: adalah mustahab untuk berpuasa 6 hari Syawal. Dari hadits ini mereka berkata: Sunnah mustahabah melakukannya secara berurutan pada awal-awal Syawal, tapi jika seseorang memisahkannya atau menunda pelaksanaannya hingga akhir Syawal, ini juga diperbolehkan, karena dia masih berada pada makna umum dari hadits tersebut. Kami tidak berbeda pendapat mengenai masalah ini dan inilah juga pendapat Ahmad dan Abu Dawud.” (Al-Majmu’ Syarh Al-Muhadzdzab)
Bagaimanapun juga bersegera adalah lebih baik: Berkata Musa:
‘Itulah mereka telah menyusul aku. Dan aku bersegera kepada-Mu, Ya Rabbi, supaya Engkau ridho kepadaku. [QS Thoha: 84]
Tuesday, September 7, 2010
SAMBUTAN HARIRAYA MENURUT ISLAM
Setelah genap sebulan Umat Islam berhempas pulas menjalankan ibadah berpuasa, kini tibalah masanya meraikan kejayaan itu dengan penuh kegembiraan dan kemeriahan. Seluruh Umat Islam di Dunia dan Malaysia khususnya meraikan sambutan Eidul Fitri dengan bentuk dan adat yang berbeza,. Bagi rakyat Malaysia sambutan Eidul Fitri disambut dengan acara ziarah menziarahi sanak saudara dengan memakai pakaian yang terbaik dan cantik-cantik. Seluruh ahli keluarga berhimpun dan berkumpul bersama. Sebaliknya Umat Islam di sebahagian Tanah Arab pula meraikan cuti umum hari raya dengan membawa ahli keluarga keluar makan, tidak kurang juga yang pergi berkelah dan bersiar-siar. Apa pun jenis dan cara sambutan mereka, kesemuanya pasti menyambut hari raya dengan penuh kegembiraan dan keseronokan.
Di sebalik kemeriahan sambutan Eidul Fitri, Islam telah meletakkan garis panduan berkaitan tatacara menyambut hari kebesaran. Inilah masa untuk kita semua membuktikan bahawa kita benar-benar telah menjadi seorang insan yang bertakwa selaras dengan natijah ibadah berpuasa itu disyariatkan. Junjungan besar Nabi Muhammad s.a.w turut sama meraikan hari lebaran ini dengan penuh kegembiraan dan keseronokan. Hal ini boleh dilihat dengan tindakan Rasulullah s.a.w sendiri membenarkan penduduk Madinah al-Munawwarah bergembira apabila munculnya hari raya Eidul Fitri dan Eidul Adha. Anas bin Malik r.a berkata:
"Nabi s.a.w pernah datang ke Madinah sedangkan penduduknya memiliki dua hari raya yang mana mereka bermain-main (bergembira) di masa jahiliah pada kedua-dua hari itu. Lalu baginda berkata: Aku datang kepada kamu semua sedangkan kamu memiliki dua hari (raya) yang menjadi medan permainan kalian pada masa jahiliyyah. Sabdanya lagi: Sesungguhnya Allah telah menggantikan kedua-dua hari itu dengan yang lebihbaik, iaitu hari raya Aidiladha dan Aidilfitri.”
( Hadis Riwayat al-Nasaai)
Persoalan yang timbul ialah sejauh mana kesedaran kita selaku Umat Islam memastikan tatacara kita meraikan hari lebaran ini tidak bercanggah daripada anjuran dan sunnah baginda Rasulullah S.A.W.
Amalan Bertakbir.
Amalan bertakbir pada 1 syawal merupakan amalan yang disyariatkan Bermula sebaik sahaja terlihatnya hilal (maghrib 1 syawal ) dan berakhir sehingga imam selesai berkhutbah di pagi Syawal. Firman Allah S.W.T:
"Supaya kamu cukupkan bilangan puasa (sebulan Ramadan), supaya kamu membesarkan Allah (dengan bertakbir) kerana telah memberi petunjuk-Nya kepada kamu dan supaya kamu bersyukur." – Surah al-Baqarah:185.
Ketika seluruh kaum keluarga berkumpul beramai-ramai pada malam hari raya, ramai yang melupakan anjuran bertakbir. Kita lebih selesa menonton rancangan –rancangan hiburan di kaca televisyen, tidak kurang juga yang berkesempatan berkaraoke sehingga larut malam. Jika ditinjau di masjid-masjid sebenarnya tidak ramai yang memanfaatkan peluang yang ada menyertai jemaah malaungkan kalimah agung yang suci ini.
Satu perkata yang perlu ditekankan juga ialah anjuran Rasulullah agar Umat Islam bertakbir dengan suara yang lantang ketika dalam perjalanan dari rumah menuju ke tempat menunaikan Solat Sunat Eidul Fitri walaupun kebanyakan Umat Islam memandang remeh sunnah ini. Bertakbir dengan cara sebegini antara lain sebenarnya bertujuan menyerlahkan keagungan syiar Islam di samping menjadi contoh kesepakatan umat Islam di mata masyarakat bukan Islam.
Lafaz Ucapan Hari Raya.
Lafaz ucapan hari lebaran seperti “Selamat Hari Raya Maaf Zahir Batin” sudah menjadi sinonim bagi Umat Islam di Malaysia. Namun, cara dan lafaz yang lebih bertepatan dalam meneladani sunnah Baginda ialah berdasarkan apa yang diceritakan oleh al-Hafiz Ibn Hajar al-‘Asqalani yang dinukilkan daripada Jubair bin Nufair katanya:
“Apabila para sahabat Rasulullah s.a.w bertemu di hari raya, sebahagian daripada mereka mengucapkan kepada sebahagian yang lain dengan ucapan ‘Taqabbalullah minna waminka’ (Semoga Allah menerima amalan kami dan amalanmu).”
( Kitab Fath al-Bari)
Justeru, mulai daripada syawal 1431h pada tahun ini, adalah tidak salah kita mulakan lafaz hari lebaran dengan ucapan indah yang bertepatan dengan anjuran sunnah Rasulullah S.A.W.
Etika Pemakaian.
Umum mengetahui, merupakan satu sunnah kaum muslimin menghiaskan diri dengan pakaian terbaik dan tercantik pada hari raya. Imam Syafie menyebut di dalam Kitab al-Umm:
"Aku lebih menyukai seseorang memakai pakaian terbaik yang dimilikinya pada hari-hari raya, iaitu pada hari Jumaat, dua hari raya (Aidiladha dan Aidilfitri) dan tempat diadakan majlis (seperti majlis perkahwinan). Dia hendaklah memakai baju yang bersih dan memakai wangi-wangian."
Adapun bagi kaum wanita pula walaupun sunnah hukumnya memakai pakaian yang terbaik, namun mereka hendaklah mengelakkan diri daripada memakai pakaian yang boleh menarik perhatian kaum lelaki seperti pakaian yang terlalu bercorak-corak, pakaian nipis yang menampakkan bentuk tubuh badan serta perhiasan yang berlebih-lebihan. Mereka juga dilarang sama sekali memakai wangi wangian yang berlebihan sehingga menarik perhatian orang disekelilingnya. Sabda Rasulullah s.a.w:
"Mana-mana wanita yang memakai wangian lalu dia melintas di hadapan lelaki supaya mereka dapat menghidu kewangiannya, dia adalah penzina."
( Hadis riwayat al-Nasaai)
Realiti yang berlaku, ramai para wanita yang tidak pandai mengukur had-had dan etika pemakaian mereka ketika berhari raya sehingga ramai yang kelihatan berpakaian tetapi sebenarnya mereka bertelanjang. Dalam keadaan ini, pahala sunnah yang diharapkan bertukar menjadi dosa jika tidak dipelihara batasan-batasannya..
Kesimpulannya, Setiap usaha dan amalan yang bertujuan meneladani sunnah merupakan batu loncatan kita mengharapkan syafaat Nabi Muhammad S.A.W. Percayalah, amalan sunnah itu dirasakan sesuatu yang asing kerana kita selaku Umat Islam sendiri yang menjadikannya asing. Mudah-mudahan, sambutan hari raya Aidilfitri yang bakal menjelma ini dapat disambut dengan penuh penghayatan dan kemeriahan selari dengan perintah Allah dan RasulNya.
PETIKAN JAWI
Di sebalik kemeriahan sambutan Eidul Fitri, Islam telah meletakkan garis panduan berkaitan tatacara menyambut hari kebesaran. Inilah masa untuk kita semua membuktikan bahawa kita benar-benar telah menjadi seorang insan yang bertakwa selaras dengan natijah ibadah berpuasa itu disyariatkan. Junjungan besar Nabi Muhammad s.a.w turut sama meraikan hari lebaran ini dengan penuh kegembiraan dan keseronokan. Hal ini boleh dilihat dengan tindakan Rasulullah s.a.w sendiri membenarkan penduduk Madinah al-Munawwarah bergembira apabila munculnya hari raya Eidul Fitri dan Eidul Adha. Anas bin Malik r.a berkata:
"Nabi s.a.w pernah datang ke Madinah sedangkan penduduknya memiliki dua hari raya yang mana mereka bermain-main (bergembira) di masa jahiliah pada kedua-dua hari itu. Lalu baginda berkata: Aku datang kepada kamu semua sedangkan kamu memiliki dua hari (raya) yang menjadi medan permainan kalian pada masa jahiliyyah. Sabdanya lagi: Sesungguhnya Allah telah menggantikan kedua-dua hari itu dengan yang lebihbaik, iaitu hari raya Aidiladha dan Aidilfitri.”
( Hadis Riwayat al-Nasaai)
Persoalan yang timbul ialah sejauh mana kesedaran kita selaku Umat Islam memastikan tatacara kita meraikan hari lebaran ini tidak bercanggah daripada anjuran dan sunnah baginda Rasulullah S.A.W.
Amalan Bertakbir.
Amalan bertakbir pada 1 syawal merupakan amalan yang disyariatkan Bermula sebaik sahaja terlihatnya hilal (maghrib 1 syawal ) dan berakhir sehingga imam selesai berkhutbah di pagi Syawal. Firman Allah S.W.T:
"Supaya kamu cukupkan bilangan puasa (sebulan Ramadan), supaya kamu membesarkan Allah (dengan bertakbir) kerana telah memberi petunjuk-Nya kepada kamu dan supaya kamu bersyukur." – Surah al-Baqarah:185.
Ketika seluruh kaum keluarga berkumpul beramai-ramai pada malam hari raya, ramai yang melupakan anjuran bertakbir. Kita lebih selesa menonton rancangan –rancangan hiburan di kaca televisyen, tidak kurang juga yang berkesempatan berkaraoke sehingga larut malam. Jika ditinjau di masjid-masjid sebenarnya tidak ramai yang memanfaatkan peluang yang ada menyertai jemaah malaungkan kalimah agung yang suci ini.
Satu perkata yang perlu ditekankan juga ialah anjuran Rasulullah agar Umat Islam bertakbir dengan suara yang lantang ketika dalam perjalanan dari rumah menuju ke tempat menunaikan Solat Sunat Eidul Fitri walaupun kebanyakan Umat Islam memandang remeh sunnah ini. Bertakbir dengan cara sebegini antara lain sebenarnya bertujuan menyerlahkan keagungan syiar Islam di samping menjadi contoh kesepakatan umat Islam di mata masyarakat bukan Islam.
Lafaz Ucapan Hari Raya.
Lafaz ucapan hari lebaran seperti “Selamat Hari Raya Maaf Zahir Batin” sudah menjadi sinonim bagi Umat Islam di Malaysia. Namun, cara dan lafaz yang lebih bertepatan dalam meneladani sunnah Baginda ialah berdasarkan apa yang diceritakan oleh al-Hafiz Ibn Hajar al-‘Asqalani yang dinukilkan daripada Jubair bin Nufair katanya:
“Apabila para sahabat Rasulullah s.a.w bertemu di hari raya, sebahagian daripada mereka mengucapkan kepada sebahagian yang lain dengan ucapan ‘Taqabbalullah minna waminka’ (Semoga Allah menerima amalan kami dan amalanmu).”
( Kitab Fath al-Bari)
Justeru, mulai daripada syawal 1431h pada tahun ini, adalah tidak salah kita mulakan lafaz hari lebaran dengan ucapan indah yang bertepatan dengan anjuran sunnah Rasulullah S.A.W.
Etika Pemakaian.
Umum mengetahui, merupakan satu sunnah kaum muslimin menghiaskan diri dengan pakaian terbaik dan tercantik pada hari raya. Imam Syafie menyebut di dalam Kitab al-Umm:
"Aku lebih menyukai seseorang memakai pakaian terbaik yang dimilikinya pada hari-hari raya, iaitu pada hari Jumaat, dua hari raya (Aidiladha dan Aidilfitri) dan tempat diadakan majlis (seperti majlis perkahwinan). Dia hendaklah memakai baju yang bersih dan memakai wangi-wangian."
Adapun bagi kaum wanita pula walaupun sunnah hukumnya memakai pakaian yang terbaik, namun mereka hendaklah mengelakkan diri daripada memakai pakaian yang boleh menarik perhatian kaum lelaki seperti pakaian yang terlalu bercorak-corak, pakaian nipis yang menampakkan bentuk tubuh badan serta perhiasan yang berlebih-lebihan. Mereka juga dilarang sama sekali memakai wangi wangian yang berlebihan sehingga menarik perhatian orang disekelilingnya. Sabda Rasulullah s.a.w:
"Mana-mana wanita yang memakai wangian lalu dia melintas di hadapan lelaki supaya mereka dapat menghidu kewangiannya, dia adalah penzina."
( Hadis riwayat al-Nasaai)
Realiti yang berlaku, ramai para wanita yang tidak pandai mengukur had-had dan etika pemakaian mereka ketika berhari raya sehingga ramai yang kelihatan berpakaian tetapi sebenarnya mereka bertelanjang. Dalam keadaan ini, pahala sunnah yang diharapkan bertukar menjadi dosa jika tidak dipelihara batasan-batasannya..
Kesimpulannya, Setiap usaha dan amalan yang bertujuan meneladani sunnah merupakan batu loncatan kita mengharapkan syafaat Nabi Muhammad S.A.W. Percayalah, amalan sunnah itu dirasakan sesuatu yang asing kerana kita selaku Umat Islam sendiri yang menjadikannya asing. Mudah-mudahan, sambutan hari raya Aidilfitri yang bakal menjelma ini dapat disambut dengan penuh penghayatan dan kemeriahan selari dengan perintah Allah dan RasulNya.
PETIKAN JAWI
Wednesday, August 18, 2010
RESEPI HJH ZAKIAH ALIAS
BISKUT ALMOND LONDON
Bahan-bahan :
250 gm mentega
150 gm gula halus
550 gm tepung gandum
2 biji telur (diambil kuningnya)
1 sudu kecil emplex
cooking chocolate (double boiling)
badam (dipanggang / dibakar)
sedikit badam serbuk
(boleh gantikan dengan esen vanila tapi kureng skit la)
badam cincang
mangkuk kertas
Cara penyediaan :
Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan kuning telur dan pukul lagi. Masukkan tepung, emplex dan badam serbuk. Adun hingga menjadi doh yang boleh dibentuk. Ambil sedikit doh saiz sebesar guli dan balut badam, kemudian bentukkan menjadi bola bujur. Letakkan doh di dalam loyang yang bergris. Bakar dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 175*C selama 20-25 minit atau sehingga masak dan keemasan. Sejukkan dahulu. Setelah sejuk, masukkan biskut yang telah dibakar ke dalam mangkuk kertas dan tuang coklat yang telah dicairkan di atasnya. Taburkan dengan badam cincang dengan segera supaya ia betul2 melekat dengan coklat. Biarkan sejuk dan bolehlah dimasukkan ke dalam bekas kedap udara.
BISKUT GAJUS
Bahan-bahan :
250 gm buttercup
185 gm gula perang
375 gm tepung gandum
125 gm gajus - dikisar
1/2 sudu teh soda bikarbonat
1 biji kuning telur - sapuan atas
100 gm biji gajus - hiasan
Cara penyediaan :
Pukul mentega dan gula perang hingga kembang. Masukkan tepung gandum, soda bikarbonat dan gajus kisar, gaul hingga menjadi doh. Canai doh dan terap mengikut bentuk gajus atau bujur. Cucukkan biji gajus seperti gambar dan sapukan sedikit kuning telur di atasnya sebagai hiasan. Bakar pada suhu 170'C selama 15-20 minit.
OATMEAL CHOCOLATE
Bahan-bahan :
250 gm mentega
230 gm gula perang
100 gm gula kastor
2 biji telur
2 sudu besar susu segar
1 sudu kecil esen vanilla
1 sudu kecil baking soda
200 gm tepung gandum
230 gm oat
1 cawan cip coklat semisweet
1 cawan walnut - dicincang
Cara penyediaan :
Pukul mentega dan gula hingga kembang. Masukkan telur, susu dan esen vanilla, pukul lagi. Masukkan campuran tepung, baking soda dan garam, kacau hingga sebati. Akhir sekali tambahkan oat, cip coklat dan walnut cincang. Gunakan kaedah 'dropping' menggunakan sudu kecil ke atas loyang (tidak perlu melenserkan majerin ke atasnya). Bakar di dalam oven dengan suhu 175'C selama 10 minit dan biarkan sejuk selama 1 minit di atas rak penyejuk.
BISKUT MAKMUR
Bahan-bahan :
500 gm tepung gandum
80 gm gula halus
minyak sapi - ikut lembut doh
gula aising - untuk salut biskut
Bahan Inti :
300 gm kacang tanah
70 gm gula halus
*kacang tanah digoreng tanpa minyak dan dimesin halus dan dicampur dengan gula
Cara penyediaan :
Gaulkan semua bahan doh hingga lembut dan boleh dibentukkan. Ambil seketul doh sebesar biji guli dan leperkan. Masukkan inti yang telah dibentuk bujur dan balut dengan doh tadi. Jadikan ia sebesar biji buah kurma. Bakar dalam suhu 180'C selama 20 - 25 minit atau sehingga nampak masak.Sejukkan baru golekkan dalam gula aisin
TAT NENAS GULUNG
Bahan-bahan :
60 gm buttercup
190 gm majerin
70 gm gula halus
1 biji kuning telur
1 sudu kecil esen vanilla
350 gm tepung gandum
50 gm tepung jagung
Glaze - 2 biji kuning telur + sedikit air & pewarna kuning
Jem nenas (boleh dibeli dikedai bahan kuih)
* boleh juga kalau nak buat sendiri.... 1 biji nenas - blend dan masak dengan 1 cawan gula dan 1/2 cawan air (masak hingga kering)
Cara penyediaan :
Gaulkan butter,majerin dan gula, masukkan kuning telur dan esen vanilla dan gaul lagi sehingga rata. Masukkan tepung gandum dan tepung jagung yang telah diayakkan. Gaulkan sehingga rata dan sebati.Gunakan acuan Nestar dan pamkan adunan sepanjang 2 - 3 inci. Kepalkan jem nenas sebesar biji kurma. Letakkan jem nenas di atas adunan dan gulungkan. Masukkan adunan biskut dalam acuan kertas dan sapukan dengan bahan glaze tadi. Bakar dalam oven suhu 180'C sehingga kuning keemasan atau masak dalam 20 minit.
BUTTER COOKIES
Bahan-bahan :
250 gm buttercup
130 gm gula kastor
320 gm tepung gandum
60 gm tepung jagung
white cooking chocolate - hiasan
Cara penyediaan :
Pukul buttercup dan gula hinga sebati. Masukkan tepung gandum dan jagung yang telah diayakkan sedikit demi sedikit. Canaikan adunan dan terap mengikut bentuk kesukaan anda. Bakar pada suhu 170'C selama 20 minit. Sejukkan dan hiaskan di atasnya dengan lakaran white chocolate yang telah dicairkan. Sejukkan dan simpan dalam bekas kedap udara.
Wednesday, July 21, 2010
KUMPULAN PENGEMBANGAN WANITA JAYA AMBS
KPW AMBS MELAKAR sejarah menyertai ke pertandingan peringkat kebangsaan , Percubaan pertama pada tahun 2009 hanya tempat kedua peringkat negeri Terengganu . Tahun 2010 sekali lagi mencuba nasib , syukur dapat mewakili negeri keperingkat Kebangsaan.
Jam 10.00 pagiPenghakiman dari Putrajaya disambut meriah oleh ahli kumpulan KPW AMBS dengan bunga mangga , paluan kompang dan selawat marhaban oleh Ahli KPW. Mereka terdiri daripada wakil MADA, Pewrikanan dan Jabatan Pertanian dengan kepakaran tersendiri.
Berhenti seketika melihat kehandaan anak-anak ahli bersilat gayong
11.00 pagi Bacaan doa oleh HjGhazali Sulaiman dan alu-aluan oleh Pengerusi JKKK3 En Razak Hamzah .
Alunan marhaban dan selawat dari kumpulan Marhaban KPW AMBS
Pengerusi Puan Hjh Zakiah Alias membentang lapuran aktiviti dan kewangan PKW bagi sesi 2009/2010 kepada ahli dan Juri untuk dibuat pernilaian
Bacaan ikrar oleh AJK sebagai taat setia kepada kumpulan dan komitmen dengan tanggungjawab yang diamanahkan .selepas taklimat makan dan lawatan ke tapak dan Bengkel Ushawan terpilih. bersambung....
Saturday, June 19, 2010
LAWATAN CUTI SEKOLAH BERSAMA KELUARGA ROTI DMAS
Kenduri kendara banyak di musin cuti sekolah , setiap jumaat sabtu ahad , 6 atau lebih jemputan .. buat rezeki atau bagaimana ye..
Konvo anak kedua , di Shah Alam , syukur mendapat anugerah Dekan ...CGPA 3.78.. moga-moga semua nya menjadi pembela agama dan anak bangsa kelak ... insyaallah
Rekreasi dan ziarah keluarga sempena cuti , bagi merapatkan ukhwah sesama sanak saudara disamping tu tengok keindahan ibukota .
Ke Putik , PCB kelantan , perjalanan penuh dengan pengalaman manis bersama 9 cahaya mata.
Hampir 3 jam nangis , keluar dari bilik menunggu ambik gambar senyap utk ambik gambar.19hb jugak 8.00 pagi Amalin kemalangan sikit ...tunggu dapat keputusan x-ray hingga jam 12 tenghari. jam 12.40 baru dapat jumpa Doktor. Alhamdullilah tulang tak patah cuma seliuh urat ..
18hb Jun jam 9.00 malam doa selamat , tahlil arwah Bonda dan di Rumah Ayah . bergegas Balik jam 12.00 malam .
Redha dengan qada' dan qadar moga-moga setiap kejadian ada RAHMATNYA , SAMADA kita tahu maupun tidak.... doakan agar cepat semboh..
Kedatangan cuti cukup bermakna utk menambah momentun baru anak - anak Rotidmas
Thursday, June 3, 2010
LAWATAN KERJA PEGAWAI IAT KE BENGKEL DMAS
En Ridhuan bersama pegawai dari IAT Dungun sedang berbincang.
Pemandangan dalam bengkel
Pemandangan dari dalam bilik pemeraman
Deretan Oven dan dapor
" Tingkatkan pengeluaran dan tambah product untuk menambah pendapatan " demikian komen En Anas kepada penguasaha kami. setelah 30 minit en Anas bersama kakitangan Jabatan membuat lawatan ke kilang dari segi kebersihan dan kepatuhan kepada piawai pembuatan .
gambar bersama Cik Ku Rafah ( Pegawai Pertanian Ibu Pejabat Negeri )Sementara di Kuala Lumpur , Hjh Zakiah menghadiri Seminar IAT di Ampang , seramai 15 usahawan dari Trengganu hadir keseminar tersebut, Anugerah khas tempat kedua diterima oleh peserta dari Negeri Terengganu .
Saturday, May 22, 2010
KARNIVAL USAHAWAN MUDA 22 05 2010
7.30 BERTOLAK DARI BANDAR AMBS
TIBA JAM 9.00 PAGI TEPAT , SEPANJANG JALAN HUJAN , MEREDAH HUJAN DENGAN SEMANGAT UNTUK SAMPAI KE TTC.
Pelajar tingkatan 4 SMAZAramai rakan kongsi dihubungkan
Pegawai dari SME
guru yang bermnat dengan produk coklat , dan roti
tak ketinggalan juga yang berminat minta di ajar dan mintak buat kelas
Jam 2.00 petang majlis perasmian oleh Pemangku Raja Tengku Mohamad Ismail
Tunggu lah jugak l kunjungan dari YAB ke Anak Sultan ke .... hadir jugak pegawai-pegawai dari SME < Bank , unit pengembangan product Tengku pengarah YPU dan berbagai jugak lah .
Temuramah dari Radio 3 Terengganu , penerbit .. Salmah Yatim untuk Segmen Terengganu indah.. lama jugak ditemuramah..macam ceramahlah jugak 15 minit .
Syukur selamat salamat tiba ke AMBS jam 9.00 malam .dengan selamat
Banyak kenangan , rakan niaga boleh bertemu .. terima kasih kepada YPU dan semua memberi peluang ini..
Friday, May 21, 2010
KARNIVAL USAHAWAN MUDA 21 05 2010
HARI PERTAMA
Pendaftaran
Bertolak dari AMBS jam 7.00 pagi ke Kuala terengganu , tiba jam 9.00 pagi pendaftaran .
datang dengan harapan mempromosi product baru coklat "my choice home made "
coklat my choice
melayan pelanggan , mempromosi dan mendapatkan rakan niaga dan perkongsian dengan peneraju coklat yang telah berjaya.
Contoh coklat hantaran kahwin
cukup terharu ramai usahawan muda dan para pemimpin masa depan dengan ciptaan mereka
saintis dari Elit Lembah Bidong
Bahan terbuang dari SMK Kerteh.
Datang dengan harapan pulang dengan kejayaan ... insyaALlah..
Tutup jam 6.30 petang
cukup terharu ramai usahawan muda dan para pemimpin masa depan dengan ciptaan mereka
saintis dari Elit Lembah Bidong
Bahan terbuang dari SMK Kerteh.
Datang dengan harapan pulang dengan kejayaan ... insyaALlah..
Tutup jam 6.30 petang
Monday, May 10, 2010
Home made Chocolate
Coklat buatan tanganKami ialah pengusaha coklat buatan tangan bimbingan Lembaga Koko Malaysia.Pihak kami menawarkan beberapa jenis produk yang sesuai untuk dijadikan hadiah dan pemanis mulut majlis-majlis keraian seperti hari perayaan, perkahwinan dan annual dinner. Antara produk yang kami keluarkan ialah coklat plain, bluberry, peanut butter, jelly, mix fruits, Badam, Hazel nut dan crunchy . Didatangkan dalam pelbagai saiz dan bentuk. Harga jualan ialah diantara RM25.00 - RM35.00 / 500g.Bersempena hari raya yang akan tiba nanti, pihak kami membuka untuk anda membuat tempahan. Sila lawati laman web kami, atau anda bolehlah menelefon kami di 013-9463639,019-9678501 ( Puan Hjh Zakiah) , pejabat 09- 8221340 atau Hj Ghazali 014-8223490
D-292, Lorong Syeikh Abdul Kadir 2 ,
Taman Indah , Bandar Almuktafi Billah Shah
23400 , Dungun Terengganu. West Malaysia
Phone: 609 8221340 , 019-9678501 @ 013-9463639.
Email: frozenmas@gmail.com
Coklat 1 Malaysia
Coklat Kismis
Coklat BadamSunday, May 9, 2010
EKSPO 37 TAHUN KETENGAH
BAHAGIAN USAHAWAN KETENGAH MEMBIMBING USAHAWAN BAGI MENGADAKAN BOOTH PERCUMA BARANGAN DAN JUALAN .PELUANG KEEMASAN DI SAMBUT BAIK OLEH USAHAWAN DALAM JAJAHAN KETENGAH KHASNYA BOOTH ZAKIAH ALIAS ENTERPRISE ATAU ROTI DAN KEK DMAS.
k
kujungan hormat dari pegawai MCS Putrajaya Kuala Lumpur
PENGAWAI PERTANIAN JERANGAU SUNGAI
Sebahagian dari pengunjung yang datang
Terima kasih kepada semua yang memberi galakan dan peluang menambah dan menjana pendapatan , khasnya bagi memperkenalkan pengeluaran dalam Jajahan Ketengah.
ghazali
Sunday, April 4, 2010
Resepi roti kismiss
Roti walnuts dan kismis
Bahan-bahan ( 10 biji )
* 280g tepung roti
* 140g air
* 20g telur
* 18g skim milk
* 18g gula
* 3g garam
* 55g marjerin
* 3g dry yeast
* * 50g wulnuts
* * 50g raisin
* -telur untuk glis
Cara-cara
1. Masukkan semua bahan-bahan kec * ke dalam breadmaker. ON kan. Bila bunyi untuk masukkan bahan, masukkan pula wulnuts dan raisin.
2. Bila dah siap, bahagikan adunan kepada 10 bahagian. Rehatkan selama 10 minit
3. Kemudian buatlah bentuk bulat. Tekan sikit biar jadi leper. Gunting bahagian tepi kepada 6 bahagian. Biarkan sehingga naik 2 kali ganda
4. Sapu dengan telur dan bakar dalam oven pada suhu 180C selama 14minit .
selamat mencuba
Bahan-bahan ( 10 biji )
* 280g tepung roti
* 140g air
* 20g telur
* 18g skim milk
* 18g gula
* 3g garam
* 55g marjerin
* 3g dry yeast
* * 50g wulnuts
* * 50g raisin
* -telur untuk glis
Cara-cara
1. Masukkan semua bahan-bahan kec * ke dalam breadmaker. ON kan. Bila bunyi untuk masukkan bahan, masukkan pula wulnuts dan raisin.
2. Bila dah siap, bahagikan adunan kepada 10 bahagian. Rehatkan selama 10 minit
3. Kemudian buatlah bentuk bulat. Tekan sikit biar jadi leper. Gunting bahagian tepi kepada 6 bahagian. Biarkan sehingga naik 2 kali ganda
4. Sapu dengan telur dan bakar dalam oven pada suhu 180C selama 14minit .
selamat mencuba
Saturday, March 27, 2010
Roti Kismis
Bahan-bahan ( 12 biji kecil )
* 500 gram tepung roti*
* 1/2 sudu kecil garam halus*
* 50 gram butter*
* 6 sudu besar gula castor**
* 1 sudu kecil yis**
* 225ml susu suam***
* 1 biji telur - dipukul sikit***
* **************************
* Bahan untuk sapu atas roti
* 2 sudu besar gula castor dibancuh dengan sedikit
air panas dan sedikit esen vanila
* **************************
* Bahan dalam roti
* sedikit butter dicairkan
* kismis
* gula perang
Cara-cara
1. Campur semua bahan bertanda *. Gaulkan dengan tangan
hingga kesemua bahan bercampur mesra. Nota : Jika ingin
guna bread improver dan bread softener, guna 1 sudu kecil
untuk kedua bahan ini dan gaulkan sekali.
2. Masukkan kesemua bahan bertanda **. Gaul mesra bahan-bahan ini.
3. Buat lubang ditengah tepung dan masukkan bahan-bahan bertanda ***.
Uli hingga menjadi doh. Masukkan doh kedalam bekas yang telah
ditabur sedikit tepung. Tutup dan biar naik 2 kali ganda.
4. Tumbuk-tumbuk doh dan leperkan doh. Sapu permukaan doh
ini dengan butter cair.
5. Kemudian, taburkan kismis dan gula perang.
6. Gulungkan doh dengan kemas.
7. Potongkan doh kepada 12 bahagian.
8. Susunkan doh yang telah dipotong tadi dalam loyang yang
telah disapu sedikit minyak/butter. Tutup dengan kain atau plastik
dan biarkan naik sekali ganda.
9. Bakar selama 15-20 minit dengan suhu 400F/200C.
10. Bila siap, biarkan roti selama 20 minit sebelum diangkat
keluar dari loyang. Ini supaya roti tidak melekat pada loyang.
Kemudian, sapukan atas roti dengan bahan sapuan tadi.
11. Roti kini siap untuk dimakan.
Selamat Mencuba!
Bahan-bahan ( 12 biji kecil )
* 500 gram tepung roti*
* 1/2 sudu kecil garam halus*
* 50 gram butter*
* 6 sudu besar gula castor**
* 1 sudu kecil yis**
* 225ml susu suam***
* 1 biji telur - dipukul sikit***
* **************************
* Bahan untuk sapu atas roti
* 2 sudu besar gula castor dibancuh dengan sedikit
air panas dan sedikit esen vanila
* **************************
* Bahan dalam roti
* sedikit butter dicairkan
* kismis
* gula perang
Cara-cara
1. Campur semua bahan bertanda *. Gaulkan dengan tangan
hingga kesemua bahan bercampur mesra. Nota : Jika ingin
guna bread improver dan bread softener, guna 1 sudu kecil
untuk kedua bahan ini dan gaulkan sekali.
2. Masukkan kesemua bahan bertanda **. Gaul mesra bahan-bahan ini.
3. Buat lubang ditengah tepung dan masukkan bahan-bahan bertanda ***.
Uli hingga menjadi doh. Masukkan doh kedalam bekas yang telah
ditabur sedikit tepung. Tutup dan biar naik 2 kali ganda.
4. Tumbuk-tumbuk doh dan leperkan doh. Sapu permukaan doh
ini dengan butter cair.
5. Kemudian, taburkan kismis dan gula perang.
6. Gulungkan doh dengan kemas.
7. Potongkan doh kepada 12 bahagian.
8. Susunkan doh yang telah dipotong tadi dalam loyang yang
telah disapu sedikit minyak/butter. Tutup dengan kain atau plastik
dan biarkan naik sekali ganda.
9. Bakar selama 15-20 minit dengan suhu 400F/200C.
10. Bila siap, biarkan roti selama 20 minit sebelum diangkat
keluar dari loyang. Ini supaya roti tidak melekat pada loyang.
Kemudian, sapukan atas roti dengan bahan sapuan tadi.
11. Roti kini siap untuk dimakan.
Selamat Mencuba!
Wednesday, March 17, 2010
PETUA JIKA TIADA TEPUNG ROTI
Tepung Gandum Jadi Tepung Roti
Jika tiada tepung roti di kedai pastri, guna kan tepung gandum saja... kalau kat kampung kampung mana ada masa nak pegi bandar nak beli tepung roti... jadi untuk memudah kan org yang tinggal di pendalaman macam kami di Hulu Dungun ni, cara paling mudah nak buat tepung roti sendiri...
Bahan-bahan ( 16 biji bun )
* 11g Yis Segera
* 560g Tepung Gandum
Cara-cara
1. Masukkan tepung ke dalam bekas, masukkan yis ke dalam tepung, gaul hingga sebati... siap...
BOLEH CUBA AH,, TIDAK PERNAH BUAT UNTUK JUAL
UNTUK MAKAN SENDIRI OK....
Jika tiada tepung roti di kedai pastri, guna kan tepung gandum saja... kalau kat kampung kampung mana ada masa nak pegi bandar nak beli tepung roti... jadi untuk memudah kan org yang tinggal di pendalaman macam kami di Hulu Dungun ni, cara paling mudah nak buat tepung roti sendiri...
Bahan-bahan ( 16 biji bun )
* 11g Yis Segera
* 560g Tepung Gandum
Cara-cara
1. Masukkan tepung ke dalam bekas, masukkan yis ke dalam tepung, gaul hingga sebati... siap...
BOLEH CUBA AH,, TIDAK PERNAH BUAT UNTUK JUAL
UNTUK MAKAN SENDIRI OK....
Monday, February 15, 2010
resipi roti bebola gula
Bahan-bahan
* * 200g tepung roti
* * 4g yis kering
* * 20g gula halus
* * 3g garam
* * 10g skim milk
* * 20g shortening
* * 130cc air
* mentega dan gula halus secukupnya
Cara-cara
1. Masukkan semua bahan-bahan bertanda * ke dalam breadmaker. Pilih menu untuk buat kulit roti. Tekan butang 'ON'
2. Bila dah siap, keluarkan dari breadmaker. Tekan adunan untuk keluarkan angin. Bahagikan adunan kepada 26. Buatlah bentuk bulat.
3. Biarkan roti naik 2 kali ganda.
4. Bakar dalam oven dengan suhu 180C selama 12-15 minit.
5. Bila dah masak, sapukan dengan mentega dan taburkan dengan gula.
selamat mencuba !
* * 200g tepung roti
* * 4g yis kering
* * 20g gula halus
* * 3g garam
* * 10g skim milk
* * 20g shortening
* * 130cc air
* mentega dan gula halus secukupnya
Cara-cara
1. Masukkan semua bahan-bahan bertanda * ke dalam breadmaker. Pilih menu untuk buat kulit roti. Tekan butang 'ON'
2. Bila dah siap, keluarkan dari breadmaker. Tekan adunan untuk keluarkan angin. Bahagikan adunan kepada 26. Buatlah bentuk bulat.
3. Biarkan roti naik 2 kali ganda.
4. Bakar dalam oven dengan suhu 180C selama 12-15 minit.
5. Bila dah masak, sapukan dengan mentega dan taburkan dengan gula.
selamat mencuba !
Subscribe to:
Posts (Atom)